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Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2021 3000ml Doppel-Magnum

Ursprünglicher Preis war: 161,99 €Aktueller Preis ist: 97,19 €.

🎨 Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
👃 Aroma: Intensive Noten von Stachelbeere, Grapefruit, frisch geschnittenem Gras und weißem Pfirsich
👅 Geschmack: Straff, mineralisch, mit präziser Säurestruktur, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern
🎭 Charakter: Eleganter, terroir-geprägter Sauvignon Blanc mit ausgezeichneter Balance zwischen Frucht und Mineralität
🍽️ Speiseempfehlung: Spargel mit Hollandaise, Ziegenkäse-Salat, gegrillter Wolfsbarsch
✨ Besonderheiten: Erste STK Lage (Steirische Terroir- und Klassifikationsweingüter), vom renommierten Grassnitzberg, im seltenem 3-Liter Doppel-Magnum Format

Kategorien: Luxusweine, Tement

Beschreibung
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Beschreibung

Weinbeschreibung für Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc, Erste STK Lage 2021 3000ml Doppel-Magnum von Tement

Terroir und Herkunft

Der Grassnitzberg, eine der definierten Ersten STK Lagen der Südsteiermark, repräsentiert die Quintessenz österreichischer Weinbaukunst. Auf den markanten Muschelkalkböden dieses steilen Südhangs, wo die kühlen Alpenwinde auf pannonische Wärme treffen, kultiviert die Familie Tement einen Sauvignon Blanc von bemerkenswerter Präzision. Das Wort „Riff“ im Namen verweist auf die geologische Besonderheit: fossile Korallenriffe, die diesem Wein seine charakteristische mineralische Spannung verleihen.

Weingut und Philosophie

Das Weingut Tement, unter der Leitung von Armin Tement, zählt zu den Pionieren der Steirischen Terroir- und Lagenklassifikation (STK). Ihre biodynamische Bewirtschaftung und das kompromisslose Streben nach Authentizität haben die Südsteiermark auf die internationale Weinlandkarte gesetzt. Die seltene 3-Liter-Doppelmagnum-Abfüllung erlaubt diesem 2021er eine besonders harmonische, langsame Reifung – ein Format, das die Ernsthaftigkeit und das Potenzial dieses Weins unterstreicht.

Charakter

Der 2021er Jahrgang in der Steiermark brachte eine ideale Balance aus Reife und Frische. Dieser Sauvignon Blanc zeigt sich nicht in der grünen, pyrazinbetonten Stilistik, wie man sie aus Neuseeland kennt, sondern offenbart die steinige Eleganz des Grassnitzbergs – ein Wein von vertikaler Struktur, der weniger durch exotische Frucht als durch subtile Komplexität, salzige Mineralität und innere Spannung besticht. Die moderate Restsüße (niedrig im Spektrum) unterstreicht den trockenen, fokussierten Charakter.

Speiseempfehlungen

Diese Rarität harmoniert vorzüglich mit der regionalen Küche der Steiermark – besonders mit geräucherter Forelle, Kürbiskernöl-Gerichten oder einem cremigen Backhendlsalat. Ebenso empfehlenswert sind Verbindungen mit japanischer Küche, deren Präzision und Reinheit dem Charakter dieses außergewöhnlichen Terroir-Weins entsprechen.