Beschreibung
Weinbeschreibung für Pinot Noir AC 2022 von Domaine Albert Mann
Allgemeine Informationen
Dieser Pinot Noir aus dem Elsass verkörpert die biodynamische Philosophie der Domaine Albert Mann, einem historischen Zusammenschluss zweier Winzerfamilien mit Weinbautradition seit dem 17. Jahrhundert. Die Trauben stammen von den 25 Hektar in Wettolsheim, die mit akribischer Sorgfalt bewirtschaftet werden.
Farbe & Aussehen
Im Glas präsentiert sich ein intensives, kraftvolles Rubinrot mit dunklem, fast undurchdringlichem Kern – eine visuelle Ankündigung der Konzentration, die dieser Wein zu bieten hat.
Nase
Die Aromatik entfaltet ein präzises Burgunder-Bouquet mit bemerkenswerter Intensität. Dunkle Kirschen und Waldbeeren (insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren) dominieren, unterlegt von einer feinen Würzigkeit nach Wacholder und Nelken. Subtile Noten von Unterholz und Waldboden verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension, die den heißen, trockenen Jahrgang 2022 im Elsass eindrucksvoll widerspiegelt.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich ein Pinot Noir von beeindruckender Struktur und Dichte. Die saftige, dunkelrote Frucht wird von einer moderierenden, gut integrierten Säure begleitet, die dem Wein Balance verleiht. Die polierten, seidigen Tannine sind fein eingewoben und lassen den Wein elegant über den Gaumen gleiten. Der Abgang ist warm, anhaltend und von hedonistischer Fruchtfülle geprägt – ein Spiegelbild des Jahrgangs, der hier seine Kraft und Reife voll zur Geltung bringt.
Speiseempfehlungen
Dieser charaktervolle Pinot Noir harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Wildgerichten mit Preiselbeersauce oder gereiftem Weichkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Trüffel bietet er eine exzellente Begleitung.
Besonderheiten
Der 2022er Jahrgang zeigt sich hier als bemerkenswert ausdrucksstarker Vertreter des elsässischen Terroirs, der die Wärme des Jahrgangs in Kraft und Fülle übersetzt, ohne dabei die sortentypische Eleganz zu verlieren. Ein herausragender Botschafter für das Potenzial des Pinot Noir im Elsass, der sowohl Trinkreife als auch Entwicklungspotenzial besitzt.
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