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Petit Chablis AOC 2023

Ursprünglicher Preis war: 21,50 €Aktueller Preis ist: 12,90 €.

🍇 Farbe: Helles und funkelndes Goldgelb mit schöner Dichte.
🌺 Aroma: Exotische Noten von Salzzitrone, junger Mango und Ananas mit deutlicher Mineralität und feinen Röstnuancen.
🍷 Geschmack: Feiner, saftiger Wein; Fruchtnoten der Nase ergänzt durch Grapefruit und Pfirsich, mit belebender Säure und eleganter Holzeinbindung.
🎭 Charakter: Vibrierend und charmant mit betörender Frische und deutlicher Salzigkeit.
🍽️ Speiseempfehlung: Passt ideal zu Tarte mit Kürbis, Entenschinken auf Linsen oder Linguine mit Flusskrebsen.
✨ Besonderheiten: Sensationelles Preis-Werte-Verhältnis; perfekt für den täglichen Genuss.

Kategorien: de l'Enclos, Wochenendweine

Beschreibung
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Beschreibung

Verkostungsnotiz

Farbe:

Helles und funkelndes Goldgelb mit schöner Dichte.

Nase:

In der Nase betört der 2023er Petit Chablis von der Domaine l’Enclos: Salzzitrone, junge Mango, Ananas muten exotisch an und werden von deutlicher Mineralität und feinen Röstnoten eingefangen. Ein überaus vibrierender, frischer und zugleich charmanter Auftakt.

Gaumen:

Ein feiner, saftiger und strahlender Wein, bei dem zu den Fruchtnoten der Nase Grapefruit und Pfirsich hinzutreten. Belebende Säure trifft auf helle Frucht und deutliche Salzigkeit, seine Frische ist betörend, der elegante Holzeinsatz überaus gekonnt. Sensationelles Preis-Werte-Verhältnis, da könnte man Lust bekommen, jeden Tag eine Flasche zu öffnen!

Speiseempfehlungen

Das Umfüllen in die Karaffe und bauchige Burgundergläser lassen ihn zusätzlich gewinnen.
Tarte mit Kürbis, Cashewnüssen und Wildkräutersalat (vegetarisch)
Entenschinken mit Mango Essig auf Linsen
Linguine mit Flusskrebsen und Chablis-Grapefruit-Butter-Sauce

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen von Christina Hilker