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Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2021

Ursprünglicher Preis war: 53,00 €Aktueller Preis ist: 31,80 €.

Der Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2021 von Marcoux präsentiert sich als komplexer, tiefgründiger Wein aus biologischem Anbau, der die Vielfalt der Böden und Rebsorten der südlichen Rhône eindrucksvoll widerspiegelt.
🎨 Farbe: Dunkles, dichtes Purpur mit zartvioletten Reflexen und aufhellendem Rand
👃 Aroma: Vielschichtige Nase aus dunklen Früchten (Brombeere, Heidelbeere, Schattenmorelle), würzigen Noten (Wacholder, bunter Pfeffer, Lorbeer) und subtilen Anklängen von Kaffee, dunkler Schokolade und erfrischender Minze
👅 Geschmack: Einladende Fruchtfülle zwischen rot und schwarz, perfekt balanciert mit packender Säurestruktur und präsenten, aber reifen Tanninen, die für Frische und Saftigkeit sorgen
🎭 Charakter: Kraftvoll und tiefgründig mit erdigem Profil, zugleich elegant mit bemerkenswerter Frische und einem fesselnden, blutigen Charakter
🍽️ Speiseempfehlung: Côte de Boeuf mit Trüffel-Gratin, gegrillter Drachenkopf mit mediterranem Ofengemüse oder im Ganzen gegarter Sellerie mit Petersilien-Pesto
✨ Besonderheiten: Biologischer Anbau seit 1991, Cuvée aus 13 verschiedenen Parzellen mit variablen Bodentypen, 18-monatige Reifung überwiegend in Zementtanks mit ergänzender Fass- und Fuderlagerung

Kategorien: Marcoux, Premiumweine

Beschreibung
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Beschreibung

Weinbeschreibung für Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2021 von Marcoux

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Purpur mit violetten Reflexen. Der Rand zeigt bereits erste Anzeichen der Reife mit helleren Nuancen – ein klassisches Bild für einen jungen Châteauneuf-du-Pape.

Nase

Faszinierende Komplexität zwischen dunkler Frucht und mediterraner Würze. Schattenmorelle und Brombeere verschmelzen mit Noten von Cassis und Heidelbeere. Die Würzpalette ist beeindruckend: Wacholderbeere, bunter Pfeffer in allen Schattierungen, Lorbeerblätter und Muskatnuss. Überraschend frische Akzente von Minze und Kaffir-Limettenblättern beleben das erdige Fundament aus geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade.

Gaumen

Einladender Auftakt mit weit geöffneter, wärmender Frucht zwischen rot und schwarz. Die packende Säurestruktur balanciert perfekt die Fruchtfülle. Grüne Tanninakzente sorgen für fleischige Textur und erfrischende Saftigkeit. Der Wein entwickelt einen gezehrten, fast blutigen Charakter, der zum sofortigen Weitertrinken verführt – ungewöhnlich für einen jungen Châteauneuf-du-Pape.

Allgemeine Informationen

Domaine de Marcoux praktiziert seit 1991 biologischen Weinbau. Diese Cuvée aus 13 Parzellen vereint 80% Grenache Noir mit 10% Mourvèdre, 7% Syrah und 3% Cinsault. Nach kompletter Entrappung und fünfwöchiger Mazeration reift der Wein 18 Monate vorwiegend in Zementtanks sowie ergänzend in Fudern und 350-Liter-Eichenfässern.

Speiseempfehlungen

Gegrillter Drachenkopf mit mediterranem Ofengemüse, Côte de Boeuf mit Kartoffel-Trüffel-Gratin oder überraschend auch Sellerie im Ganzen gegart mit Petersilien-Pesto harmonieren hervorragend mit der Würze und Struktur dieses Weins.

Besonderheiten

Für einen 2021er Châteauneuf-du-Pape zeigt sich dieser Marcoux bereits erstaunlich zugänglich. Die biologische Bewirtschaftung und die Vielfalt der Böden schaffen eine Komplexität, die sowohl Neugierige als auch Kenner begeistert. Ein Wein, der Tradition und Moderne elegant verbindet.