Beschreibung
Weinbeschreibung für Château de Pibarnon Rosé Nuances AOC 2022 von Château de Pibarnon
Farbe & Aussehen
Dieser sortenreine Mourvèdre-Rosé präsentiert sich in einem eleganten, blassrosa Gewand mit kupfernen Reflexen – typisch für die kraftvolle Rebsorte aus Bandol. Die Farbe verrät bereits die Intensität und Komplexität, die in diesem außergewöhnlichen Rosé steckt.
Nase
Das Bouquet offenbart die mediterrane Herkunft mit einer faszinierenden Mischung aus roten Beeren, Garrigue-Kräutern und einem Hauch von Meeresluft. Subtile Noten von weißem Pfeffer und Lavendel unterstreichen die provenzalische Identität, während mineralische Nuancen die Terrassenlagen am Mittelmeer widerspiegeln.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Mourvèdre-Rosés: kraftvoll und strukturiert, dabei aber von erfrischender Eleganz. Die 14% Alkohol sind perfekt eingebunden, verleihen dem Wein Körper ohne zu dominieren. Eine lebendige Säure trägt Aromen von Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Kräuternoten und einen langen, mineralischen Abgang.
Allgemeine Informationen
Unter Eric de Saint Victors biologischer Führung entstehen in Pibarnon Rosés von seltener Tiefe und Lagerfähigkeit. Die Terrassen-Weinberge in Bandol, mit Blick aufs Mittelmeer, liefern ideale Bedingungen für Mourvèdre – eine Rebsorte, die hier ihre ganze Finesse entfalten kann.
Speiseempfehlungen
Dieser kraftvolle Rosé harmoniert perfekt mit gegrilltem Thunfisch, Bouillabaisse oder Ratatouille. Auch zu Ziegenkäse, Tapenade und provenzalischen Kräutergerichten ist er ein idealer Begleiter. Die Struktur erlaubt auch die Kombination mit hellem Fleisch vom Grill.
Besonderheiten
Ein Rosé der Extraklasse: 100% Mourvèdre aus einer der besten Lagen der Provence, biologisch bewirtschaftet mit biodynamischen Ansätzen. Die Kombination aus mediterranem Terroir und handwerklicher Perfektion macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Vertreter seiner Art – weit entfernt von simplen Sommerweinen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.