Beschreibung
Der getrocknete und gerebelte Majoran ist graugrün bis grün braun und hat einen süßlich-holzigen Duft, der sich auch im Geschmack wiederspiegelt. Die Blattteile sind zur Keimreduzierung mit Wasserdampf behandelt. Majoran ist sehr würzig und wird somit gerne zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Suppen, Soßen oder Hülsenfrüchten aller Art verwendet.
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