Beschreibung
Weinbeschreibung für Riesling Lenchen Spätlese VDP Grosse Lage 2020 von Peter Jakob Kühn
Farbe & Aussehen
Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit, die bereits die mineralische Präzision dieses Rheingauer Rieslings ankündigt.
Nase
Ein faszinierendes Aromaspektrum entfaltet sich: Zitronen und Limetten dominieren zunächst, begleitet von einer delikaten Salzzitronennote. Darunter liegt eine subtile hefige Komplexität, durchzogen von Rauch und zerstoßenem Gestein. Die mineralische Tiefe zeigt sich in Noten von Austernschale, während die Gesamtkomposition kreidig-zitrisch und von bemerkenswerter Klarheit geprägt ist.
Gaumen
Am Gaumen offenbart sich die wahre Klasse dieser Spätlese: Das Wechselspiel zwischen Süße und Säure pulsiert in perfekter Balance. Saftiges Stein- und Kernobst verschmilzt mit leicht exotischen Anklängen und Mandarinenzesten. Bemerkenswert ist die gelungene Synthese aus Leichtigkeit und Tiefe – ein Wein, der Substanz mit Heiterkeit verbindet und durch seine lebendige Spannung, Helligkeit und erfrischende Saftigkeit besticht.
Allgemeine Informationen
Spontanvergoren bis 9% Alkohol, stammt dieser Riesling aus der traditionsreichen Oestricher Lenchen-Lage. Die morgendlichen Nebel des Pfingstbachs schaffen ideale Bedingungen für die Botrytis-Entwicklung und fördern die Entstehung edelsüßer Rieslinge von außergewöhnlicher Qualität.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu geräuchertem Lachs, Austern oder Sushi. Die mineralische Struktur harmoniert perfekt mit Ziegenkäse oder würzigen asiatischen Gerichten. Als Dessertwein zu Obsttartes oder Crème brûlée ein Genuss.
Besonderheiten
Ein exemplarischer Rheingauer Riesling, der die einzigartige Terroir-Prägung der Lenchen-Lage meisterhaft zum Ausdruck bringt. Peter Jakob Kühns handwerkliche Präzision zeigt sich in der perfekten Balance zwischen Restsüße und mineralischer Frische – ein Wein, der sowohl Komplexität als auch Trinkfreude bietet.
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