Angebot!

Ried Sernau König Sauvignon Blanc Große STK Lage 2021

Ursprünglicher Preis war: 51,00 €Aktueller Preis ist: 30,60 €.

Der Ried Sernau König Sauvignon Blanc 2021 von Tement ist ein hochklassiger Wein aus der Großen STK Lage der Südsteiermark, der mit präziser Mineralität und charakteristischer Sortentypizität überzeugt.
🎨 Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
👃 Aroma: Intensive Noten von Stachelbeere, Grapefruit und frischen Kräutern, unterlegt mit mineralischen Nuancen
👅 Geschmack: Kraftvoll und komplex mit lebendiger Säurestruktur, ausgeprägter Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten und reifem Steinobst
🎭 Charakter: Eleganter, tiefgründiger Sauvignon Blanc mit beeindruckender Länge und Präzision, der die Terroir-Eigenschaften der Großen STK Lage perfekt widerspiegelt
🍽️ Speiseempfehlung: Gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern, Spargel mit Sauce Hollandaise, raffinierte Ziegenkäsegerichte
✨ Besonderheiten: Von einer der prestigeträchtigsten Lagen der Südsteiermark, bewirtschaftet nach strengen Richtlinien der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK)

Kategorien: Premiumweine, Tement

Beschreibung
Bewertungen (0)

Beschreibung

Weinbeschreibung für Ried Sernau König Sauvignon Blanc, Große STK Lage 2021 von Tement

Terroir und Herkunft

Die Ried Sernau König zählt zu den herausragenden Großen STK Lagen der Südsteiermark – ein Terroir von besonderer Bedeutung im österreichischen Weinbau. Diese Einzellage repräsentiert die Spitze der steirischen Klassifikationspyramide und verkörpert die kompromisslose Qualitätsphilosophie des Weinguts Tement. Der kalkreiche Muschelkalkboden und das pannonisch-illyrische Klimagemisch verleihen diesem Sauvignon Blanc seine unverwechselbare Identität.

Charakter

Der Sauvignon Blanc aus der Ried Sernau König präsentiert sich mit der für große Lagen typischen Präzision und Tiefe. Mit 14% Alkohol zeigt er eine beeindruckende strukturelle Reife, die durch eine markante mineralische Spannung ausbalanciert wird. Die geringe Restsüße unterstreicht den kompromisslosen, terroirgeprägten Stil der Familie Tement. Der Jahrgang 2021 mit seinen ausgewogenen Wetterbedingungen erlaubte eine optimale physiologische Reife bei gleichzeitig bewahrter Frische.

Weingut und Philosophie

Das Weingut Tement unter der Leitung von Armin und Stefan Tement gehört zu den Pionieren der Südsteiermark und hat maßgeblich zur internationalen Anerkennung dieser Region beigetragen. Als Gründungsmitglied der STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) verfolgt Tement eine kompromisslose Qualitätsphilosophie mit Fokus auf Lagencharakter und Nachhaltigkeit. Die Große STK Lage repräsentiert die Spitze ihres Schaffens – Weine, die mit minimalen Eingriffen im Keller und maximaler Sorgfalt im Weinberg entstehen.

Speiseempfehlungen

Die strukturelle Komplexität dieses Sauvignon Blanc prädestiniert ihn für anspruchsvolle Speisebegleitungen. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten von Austern bis zu gegrilltem Wolfsbarsch, aber auch mit der regionalen steirischen Küche wie Backhendl oder Kürbisgerichten. Seine Tiefe und Reife erlauben zudem eine Begegnung auf Augenhöhe mit cremigen Käsesorten.

Entwicklungspotenzial

Wie alle Großen STK Lagen besitzt dieser Wein ein beachtliches Reifepotenzial. Während er bereits jetzt Trinkfreude bereitet, wird er über die nächsten 5-8 Jahre noch an Komplexität und Tiefe gewinnen, wobei die mineralische Grundstruktur zunehmend in den Vordergrund treten wird.